陸羽《茶經(jīng)》思想對貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意義(2)
下面再看看貴州。目前全省茶種植面積已為全國第一,2017年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)是700萬畝,產(chǎn)量是30多萬噸,但產(chǎn)值與浙江、福建比起來不算高,這主要因為缺少品牌附加值,需要以茶文化來提升。
其實貴州茶品質(zhì)非常好,這一點陸羽在《茶經(jīng)》中是做了首肯的。他說,茶者,南方之嘉木也。南方主要指中國的西南,是茶的發(fā)源地。貴州就正好地處西南。現(xiàn)在我們在貴州還能夠找到很多上千年的古茶樹,這是非常珍貴的。據(jù)考證,江浙、福建等省栽種的茶樹也是從云貴引種過來的。
1980年貴州晴隆縣出土了迄今唯一一塊距今100萬年的茶籽化石,證明“世界之茶,源于中國;中國之茶,源于云貴”,貴州是茶樹的原產(chǎn)地。除此之外,貴州還有非常厚重的少數(shù)民族茶俗文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn),由于之前貴州地處偏遠,交通不便,欠發(fā)達、欠開發(fā),這些原生態(tài)的自然和文化遺產(chǎn)都得以保留且不被外界所知。當前,急需從中國茶文化和本土茶文化中汲取原始力量,助力貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
陸羽《茶經(jīng)》堪稱我國第一部茶文化百科全書,同時也是茶道美學(xué)的集中體現(xiàn)。還融匯了儒、釋、道三家思想精華,構(gòu)筑了中國茶文化的基本輪廓,故《茶經(jīng)》被歷代茶人奉為經(jīng)典?!恫杞?jīng)》主要通過茶來表述恒久不變的自然之道,呈現(xiàn)了眾多深邃的茶產(chǎn)業(yè)茶文化思想,是一部普及茶科學(xué),傳播茶文化,推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的杰出著作,對中國乃至世界的茶與茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠影響。其中所蘊含的茶的科技與人文思想對現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義。所以這次我們就寫了這樣一篇文章,希望從《茶經(jīng)》中汲取一點經(jīng)驗,能對當前茶產(chǎn)業(yè)特別是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所意義。
注:本文根據(jù)第二屆全國茶道哲學(xué)高峰論壇發(fā)言錄音整理,文章觀點不代表本公眾號立場,敬請讀者諸君自行判斷。